Pelatihan Table Manners Mahasiswa Politeknik Darussalam
DOI:
https://doi.org/10.54259/pakmas.v2i1.834Kata Kunci:
Training, Table Manner, Darussalam Polytechnic’s StudentsAbstrak
Tujuan dari pelatihan ini adalah memberikan pengalaman yang berharga sekaligus ilmu yang bermanfaat bagi mahasiswa Politeknik Darussalam. Kegiatan table manners merupakan bekal utama untuk mahasiswa apabila telah menamatkan kuliah di Politeknik Darussalam. Peserta pelatihan ini berjumlah 108 mahasiswa yang berasal dari seluruh Jurusan yang ada di Politeknik Darussalam. Pelatihan ini dilaksanakan di Fave Hotel Palembang pada tanggal 31 Maret 2022. Pemateri dalam pelatihan ini adalah dosen-dosen dari jurusan Usaha Perjalanan Wisata yang telah berkompeten di bidang perhotelan dan pariwisata. Dalam pelatihan ini ditekankan bagaimana menggunakan etika yang baik dalam makan. Etika makan yang merupakan sopan santun pada saat jamuan makan. Etika makan di meja makan cukup sederhana, namun ada beberapa hal yang dapat dipelajari dalam cara duduk yang tegak dan tidak bersandar pada sandaran kursi, dan tidak meletakkan siku pada meja makan dan menggunakan serbet di atas pangkuan. Jamuan makan bukan hanya sekedar bagaimana memasukkan makanan kedalam mulut, namun berhubungan dengan etika makan tertentu yang dapat menunjukkan kepribadian seseorang. Tata krama pada saat di meja makan sangat perlu dipelajari oleh mahasiswa Politeknik Darussalam agar dapat memiliki keterampilan dalam tata cara makan yang baik pada saat dimeja makan di awali dengan bagaimana tata cara saat dimeja makan dengan melakukan pelatihan table manners.
Unduhan
Referensi
Cahyani, N., & Puspitasari, R. (2020). Pendampingan Penguasaan Table Manners Untuk Bisnis Bagi Karyawan BPR Mandiri. Jurnal Abdimas Dedikasi Kesatuan, 1(1), 67–76. doi: 10.26858/jkp.v.1.1.10227
Giscano, N. A. (2021). Perancangan Materi Ajar dalam Bentuk Animasi Untuk Mata Kuliah Etika: Table Manners. Jurnal Laporan Akhir Teknik Komputer, 1(1), 42–54. doi: 10.26858/jpkm.v1i1.1047
ISYANI, N. U. R. (2019). APLIKASI PANDUAN DAN PENYEDIA LAYANAN JASA GURU PRIVATE TABLE MANNER BERBASIS WEBSITE. Universitas Mercu Buana Jakarta.
Marlini, S., Purwanto, M. B., & Porwani, S. (2021). Sosialisasi protokol kesehatan pembelajaran tatap muka pada masa pandemi covid 19. Jurnal pengabdian kepada masyarakat, 1(1), 6–14. doi: 10.26858/jpkmd.v1i2.10267
Oncini, F. (2020). Cuisine, health and table manners: Food boundaries and forms of distinction among primary school children. Sociology, 54(3), 626–642.
Pendit, I. N. R. (2004). Table Manner Dining Etiquette & Etiket Dalam Jamuan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Purwanto, M. B. (2022). Pelatihan Bahasa Inggris Untuk Guru Paud Di Ra Nahdatul Ulama Dua Kecamatan Ilir Timur Satu Kota Palembang. JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, 1(2). doi: 10.26858/jkp.v3i3.10227
Ummasyroh Yusnizal Firdaus, Elvia Zahara, T. A. (2022). Penyuluhan Tata Krama Jamuan Makan (Table Manner) Bagi Anggota Sat Tahti Polrestabes Palembang. JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, 1(2 SE-Articles). https://ojs.politeknikdarussalam.ac.id/index.php/jpkm/article/view/51 doi: 10.1751/ije.v13i2.20951.
Untari, U., & Wika Rinawati, M. P. (2018). Pengembangan Komik Digital Formal Table Manner Untuk Pembelajaran Tata Hidang Smk Negeri 4 Yogyakarta Developing Formal Table Manner Digital Comic For Food And Beverage Service Learning In Vocational High School 4 Yogyakarta. E-Journal Student PEND. TEKNIK BOGA-S1, 7(4). doi: 10.15408/ijee.v6i1.12111
Visser, M. (2015). The rituals of dinner: The origins, evolution, eccentricities, and meaning of table manners. Open Road
Tambun, S. (2022). Peningkatan Kapasitas Dosen dan Mahasiswa dalam Pemanfaatan Software Lisrel di STT Renatus Pematang Siantar. ABDIKAN: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains Dan Teknologi, 1(1), 47–51. https://doi.org/10.55123/abdikan.v1i1.97
Annisa, R., Murni, S., Agustia Rahayuningsih, P., & Sabarudin, R. (2022). Pemanfaatan Aplikasi Buku Tamu Berbasis Digital Pada Desa Arang Limbung Kabupaten Kuburaya. ABDIKAN: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains Dan Teknologi, 1(1), 52–56. https://doi.org/10.55123/abdikan.v1i1.101
Abi Hamid, Mustofa, Ana Widyastuti, Erwin Firdaus, Dina Chamidah, Rahman Tanjung, Ruly Nadian Sari, Vina Febiani Musyadad, Karwanto Karwanto, Iskandar Kato, and H. Cecep. 2021. Pengelolaan Pendidikan. Yayasan Kita Menulis.
Batubara, Hamdan Husein. 2016. “Penggunaan Google Form Sebagai Alat Penilaian Kinerja Dosen Di Prodi PGMI Uniska Muhammad Arsyad Al Banjari.” Al-Bidayah: Jurnal Pendidikan Dasar Islam 8(1).
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2022 Dwi Hanadya, Ariya Agustin, Nyayu Ully Auliana
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (Refer to The Effect of Open Access).
